Sider

mandag den 18. februar 2013

Stenalderkost - paleo - eller bare almindelige kyllingefrikadeller



Uanset hvad vi kalder dem, så kan jeg kun sige at de smager virkelig lækkert og helt igennem godt!

Det er egentlig en ret simpel ret. Jeg valgte at lave de her frikadeller af hakket kyllingekød, med revet gulerod og en gang lækker tzatziki som jeg jo tidligere har lavet.


Til lækre kyllingefrikadeller skal du bruge:

400 gram hakket kyllingekød
1 dl grofthakkede mandler
1 æg
1 stor håndfuld grofthakket basilikum
1 rødløg
½ tsk stødt chili
2 fed hvidløg hakket
salt og friskkværnet peber


Det hele røres sammen, og steges på panden i enten ren smør (Calrshamn) eller en blanding af olivenolie og smør. Det giver sådan en dejlig sprød flot overflade.

Det er et virkelig godt, sundt og mættende måltid! Jeg lavede dobbeltportion så jeg har nogle til frokost i morgen og til fryseren. Men jeg er ikke sikker på der er så mange tilbage, jeg gik og rapsede mens jeg stegte dem. UPS! Men de smagte nu altså også mega lækkert!

Ingen kommentarer:

Der var en fejl i denne gadget